一次柿子开启的课程之旅
□赵晓锋
幼儿与大自然有着天然的亲近和联系，它能为幼儿提供丰富的观察、发现、探寻机会，拓展幼儿生活与学习空间。在幼儿园“亲自然体验式课程”实施中，教师也进行了一些探索与尝试，支持幼儿在自然环境中成长发展。
树立亲自然意识
支持幼儿探寻需求
教师要树立亲自然教育理念，尽可能地创设幼儿与大自然相处的环境，生发更具创意的游戏。
《3—6岁儿童学习与发展指南》中指出，要最大限度地支持和满足幼儿直接感知、实际操作、亲身体验以获取经验。我们幼儿园有丰富的绿色生态环境，草地、河水、果树……无不吸引着幼儿的兴趣，秋季种植园里的柿子树枝头挂满了红彤彤的柿子，更是吸引着幼儿纷纷前来采摘。从采摘柿子开始，幼儿就面临着各种各样的问题：怎样把柿子摘下来？摘下来的柿子该怎么办？为什么有的柿子是圆的，有的是扁的？柿子有种子吗？教师并没有直接告诉幼儿这些问题的答案，而是和幼儿们一起讨论，鼓励幼儿在自然情境中探索，并尝试着让他们自己想办法，随后“柿子活动”计划形成，一场关于“柿子故事”的探索之旅开启了。
活动预设外的“应变”
支持幼儿获得新经验
理想的亲自然体验式课程内容是预设与生成活动的有机结合。幼儿在探究中会不断萌发新问题，这就需要教师有一定的应变能力，在观察的过程中及时捕捉有价值的内容进行跟进，随时对幼儿的创新想法予以支持和指导。
例如，在探索柿子的过程中，通过摘柿子、制作柿饼、制作柿子果冻等活动，幼儿的体验得到充分满足，可是经过几天，幼儿惊讶地发现原本好好的柿子上长了白毛。经过显微镜观察，他们发现原来这就是细菌。科学的奇妙和有趣，带给了幼儿不一样的感受，但科学具有严谨性，于是，教师和幼儿关于“柿子发霉”的探索又开始了。教师的教学及时而有趣，贴近幼儿的兴趣和生活，对他们有很大帮助，使他们明白造成柿子长出白毛的真正原因是真菌，而不是细菌。随后，教师继续引导幼儿开展“利用醋酸菌制作柿子醋、用坏柿子堆肥”的活动，让探索进入新的阶段。
问题后的“等待”
支持幼儿收获新惊喜
等待不是放任自流，而是静观其变，是给予幼儿信任和尊重。在等待中，幼儿有了思维碰撞，有了一定的时间思考，最终找到解决问题的办法，幼儿通过探索所获得的经验远比教师直接给予的更深刻，更有价值。
例如，幼儿在了解了柿饼制作过程之后，都跃跃欲试想要自己尝试，突然想起柿饼需要挂起来，可是没有架子，很快幼儿就自己设计了制作架子的方案，并自主在幼儿园后院寻找合适的木料。在大家的共同努力下柿饼架终于成型了，幼儿们迫不及待地想要展示自己的成果，可刚一松手，柿饼架就倒了，怎么都立不起来。面对失败，教师并没有直接告诉幼儿答案而是引导他们观察讨论，幼儿们纷纷出谋划策，很快“加腿”的新方案产生了，终于解决了柿饼架“站不稳”的问题，做出了他们满意的柿饼架。
整合利用乡土资源
支持幼儿拓展新视野
幼儿园之外的自然资源更加丰富，教师要充分整合利用周边乡土资源，积极拓展幼儿学习发展空间。陕西省富平县作为柿子之乡，柿子作为幼儿最常见的植物，无疑是激发幼儿了解家乡、热爱家乡的良好素材。活动之前，班级通过微信群、观察记录分享等形式，让家长了解主题活动内容，让家长利用节假日带领幼儿走进大自然进行课程的延伸。在开展“柿子故事”的探索活动中，为了让幼儿更深入地了解柿子的相关知识以及柿饼制作工艺，充分利用本地柿子产业基地，组织幼儿参观柿饼加工厂、柿子种植园，体验柿子采摘、柿饼制作，从而激发幼儿过“柿子节”的兴趣——他们还用收集来的柿子叶、树枝等创作出各种美工作品，尽情地表现自己对家乡的热爱。
自然就像一个磁场，深深地吸引着孩子。我们要时刻保持与幼儿一样对自然的好奇心、敬畏心，把自然教育的种子播撒在孩子的心田。
（作者单位：陕西省富平县实验幼儿园）
幼儿与大自然有着天然的亲近和联系，它能为幼儿提供丰富的观察、发现、探寻机会，拓展幼儿生活与学习空间。在幼儿园“亲自然体验式课程”实施中，教师也进行了一些探索与尝试，支持幼儿在自然环境中成长发展。
树立亲自然意识
支持幼儿探寻需求
教师要树立亲自然教育理念，尽可能地创设幼儿与大自然相处的环境，生发更具创意的游戏。
《3—6岁儿童学习与发展指南》中指出，要最大限度地支持和满足幼儿直接感知、实际操作、亲身体验以获取经验。我们幼儿园有丰富的绿色生态环境，草地、河水、果树……无不吸引着幼儿的兴趣，秋季种植园里的柿子树枝头挂满了红彤彤的柿子，更是吸引着幼儿纷纷前来采摘。从采摘柿子开始，幼儿就面临着各种各样的问题：怎样把柿子摘下来？摘下来的柿子该怎么办？为什么有的柿子是圆的，有的是扁的？柿子有种子吗？教师并没有直接告诉幼儿这些问题的答案，而是和幼儿们一起讨论，鼓励幼儿在自然情境中探索，并尝试着让他们自己想办法，随后“柿子活动”计划形成，一场关于“柿子故事”的探索之旅开启了。
活动预设外的“应变”
支持幼儿获得新经验
理想的亲自然体验式课程内容是预设与生成活动的有机结合。幼儿在探究中会不断萌发新问题，这就需要教师有一定的应变能力，在观察的过程中及时捕捉有价值的内容进行跟进，随时对幼儿的创新想法予以支持和指导。
例如，在探索柿子的过程中，通过摘柿子、制作柿饼、制作柿子果冻等活动，幼儿的体验得到充分满足，可是经过几天，幼儿惊讶地发现原本好好的柿子上长了白毛。经过显微镜观察，他们发现原来这就是细菌。科学的奇妙和有趣，带给了幼儿不一样的感受，但科学具有严谨性，于是，教师和幼儿关于“柿子发霉”的探索又开始了。教师的教学及时而有趣，贴近幼儿的兴趣和生活，对他们有很大帮助，使他们明白造成柿子长出白毛的真正原因是真菌，而不是细菌。随后，教师继续引导幼儿开展“利用醋酸菌制作柿子醋、用坏柿子堆肥”的活动，让探索进入新的阶段。
问题后的“等待”
支持幼儿收获新惊喜
等待不是放任自流，而是静观其变，是给予幼儿信任和尊重。在等待中，幼儿有了思维碰撞，有了一定的时间思考，最终找到解决问题的办法，幼儿通过探索所获得的经验远比教师直接给予的更深刻，更有价值。
例如，幼儿在了解了柿饼制作过程之后，都跃跃欲试想要自己尝试，突然想起柿饼需要挂起来，可是没有架子，很快幼儿就自己设计了制作架子的方案，并自主在幼儿园后院寻找合适的木料。在大家的共同努力下柿饼架终于成型了，幼儿们迫不及待地想要展示自己的成果，可刚一松手，柿饼架就倒了，怎么都立不起来。面对失败，教师并没有直接告诉幼儿答案而是引导他们观察讨论，幼儿们纷纷出谋划策，很快“加腿”的新方案产生了，终于解决了柿饼架“站不稳”的问题，做出了他们满意的柿饼架。
整合利用乡土资源
支持幼儿拓展新视野
幼儿园之外的自然资源更加丰富，教师要充分整合利用周边乡土资源，积极拓展幼儿学习发展空间。陕西省富平县作为柿子之乡，柿子作为幼儿最常见的植物，无疑是激发幼儿了解家乡、热爱家乡的良好素材。活动之前，班级通过微信群、观察记录分享等形式，让家长了解主题活动内容，让家长利用节假日带领幼儿走进大自然进行课程的延伸。在开展“柿子故事”的探索活动中，为了让幼儿更深入地了解柿子的相关知识以及柿饼制作工艺，充分利用本地柿子产业基地，组织幼儿参观柿饼加工厂、柿子种植园，体验柿子采摘、柿饼制作，从而激发幼儿过“柿子节”的兴趣——他们还用收集来的柿子叶、树枝等创作出各种美工作品，尽情地表现自己对家乡的热爱。
自然就像一个磁场，深深地吸引着孩子。我们要时刻保持与幼儿一样对自然的好奇心、敬畏心，把自然教育的种子播撒在孩子的心田。
（作者单位：陕西省富平县实验幼儿园）