说起年俗吃食，各地都有自己的特色，甚至寻常人家也有自己的“拿手好戏”。我家就有这样两道独特的年俗吃食——蒸银子，煎金子。这里的“银子”和“金子”并非指贵重金属，而是取其外形相似，并赋予美好的寓意。
　　这两道菜名谐音讨喜，“挣银子”“捡金子”寄托着对来年财运亨通的朴素愿望。它们的做法并不复杂。先说这道“蒸银子”。选用新鲜的带鱼中段，最好是带着银白色鱼皮、肉厚刺少的那种。洗净沥干后，用刷子在鱼身上均匀地涂抹上一层蜂蜜，以枣花蜜为最佳。再薄薄地裹上一层面粉，放入蒸锅蒸熟，出锅放凉后放入冰箱冷冻。食用时需搭配特制的料汁。这料汁以浓郁的芝麻酱为底料，淋上滚烫的红辣椒油，再撒上一小撮盐。把鱼块在料汁里滚一圈，然后一口咬下去，滋味鲜美无比。
　　这道菜的用料也颇具深意。鱼，寓意“年年有余”。搭配料汁，有“如鱼得水”之意。芝麻酱，象征“芝麻开花节节高”。红辣椒油，寓意生活“红红火火”。就连那一小撮盐，也因其形似珍珠，而被赋予“珍珠满盘”的美好祝愿。“蒸”这种烹饪方式，除了谐音“挣”之外，更蕴含着“蒸蒸日上”的美好期盼。
　　至于“煎金子”，做法同样简单，食材也十分常见。取八个鸡蛋的蛋黄打散搅匀，撒上一层白芝麻，将切好的豆腐干浸入蛋黄液中约30分钟，使其充分入味，然后将豆腐干在玉米淀粉中均匀地裹上一圈，放入滚热的油锅中炸至金黄捞出即可。这道菜中的“豆腐干”谐音“都福”，寓意“都是福气”，将其裹在蛋液中，则象征着将福气紧紧包裹，因此一定要裹得严实。
　　除夕夜，当窗外响起阵阵鞭炮声，一家人围坐在餐桌旁，“蒸银子”的鲜美、“煎金子”的酥脆，交织成一曲独特的年味交响乐，与我们一起辞旧迎新。这不仅仅是两道菜肴，更是我们家独特的年味记忆，它们承载着家人对来年幸福美满的期盼。这“金银交辉”的滋味，早已深深融入我们家的年味记忆里。