老坛酒
□刘乾能
字数:1581
2024-10-09
版名:文苑
老泉家居泰灵山,祖传酿酒。泰灵山海拔一千五百多米,全是坡地,只产玉米黄豆高粱黍子。金黄的玉米,火红的高粱,在老泉家变身成一坛坛纯粮酒。到老泉这一代,已传承百余年。老泉家的酒,倒进杯子能挂壁,放在碗里能点燃,入口醇厚甘洌,回口芬芳浓郁。喝过他家酒的,无不竖起大拇指说好。
遇到赶场日,老泉装上一坛,用背篼背到场镇。放下酒坛,拿出一个土巴碗,放一只舀酒的竹斗。老泉呢,嘴上咬一根烟杆,“吧嗒吧嗒”不紧不慢吸叶子烟,吐出一口又一口浓浓的白烟。有愿意买酒的,先是拿竹斗舀一点倒进嘴里,抿嘴,闭眼,“咕咚”一声咽下,咂巴咂巴嘴,这才跟老泉说,“来二斤”。等不到散场,老泉的酒坛就空了。有人还想买,老泉说,只有等下次赶场喽。镇上有人便劝老泉,每场该多弄些酒来。老泉说,不能糊弄喝酒的人哩。
老泉家的酒香味醇厚,缘于他家山后的那个山洞。洞里藏着十几个大瓮,个个装满了酒。每一个坛子上都贴着一张红底黑字的标签,标签上写着窖藏的起始年份。只有那些窖藏超过五年的,老泉才背到场镇上卖。大伙都知道老泉家的酒是纯粮酒,味道好,喝了上头,但没有人知道老泉家酒的窑藏秘密。老泉家几代人牢牢保守着这个秘密。
一年,泰灵山突然闯进来一群土匪。土匪头子姓李名豹,满脸横肉,右腮上一道刀疤,像一只巨大的蜈蚣扒在脸上,样子非常吓人。李豹嗜酒如命,江湖传言“半斤当漱口,天天一斤酒”,人称“李不倒”。
李豹带着的土匪进村后放出话来,凡是当地的酿酒人家,每家必须献酒五十斤,不按规矩献酒者,将上门“讨教”。老泉心里自然明白,这“讨教”意味着什么。
好汉不吃眼前亏。老泉只得装了一坛,亲自给李豹送去。李豹一尝,赞道:“果然是好酒,再送一坛来。”老泉心里极不情愿,但他没办法,只得又送来一坛。
才过了一天,几个土匪就来到老泉家,颐指气使地吼道:“我家大哥说了,你家的酒全归他。”话音未落,便一起动手准备搬抬酒坛。一看这架式,老泉就知道这坛酒在劫难逃了。他俯下身子趴在酒坛上,大声说:“我家已经进献两坛了,家里就只剩这一坛酒了,求求你们放过我吧……”他呜呜咽咽说着,两个土匪已经快步上前,一人扭住他的一条胳膊,打算将他架走。不料老泉铁了心护酒,架了几下竟未拉开。另一个土匪一看,抓起一块青砖,使劲掼向酒坛。“哗啦”一声,酒坛瞬间破碎,酒泼了一地,浓郁的酒香刹那弥漫全屋。老泉气急,转过身扑向土匪。“咣”,老泉只觉头被啥东西猛地砸了一下,眼前一黑便不省人事了。
等他醒来,发现自己躺在床上,头上缠着绷带,眼前站着一位面带微笑、头戴红五星帽子的高个子军人,旁边还站着两三个身着麻布军装的人。
“完了完了,这刚走了土匪,又来了队伍。看来泉家的酒业要毁在自己手里了。”心里正这么想着,老泉就听见面前这个高个子男人轻声说:“老人家不用怕,我们是红军。我们本想买你家的酒来给伤员消毒治伤,碰巧遇到土匪抢劫。土匪已经被我们活捉了。你被土匪砸伤,昏迷了一天。”
听男人这么一说,老泉感觉头顶钻心的痛。他心想,坏了,这帮人也在打他家酒的主意。一想到这些,老泉不敢言语。男人见老泉半天不说话,屋里也没一个完好的酒坛,便说:“看来乡亲们说的是真的,你家的酒全被土匪抢走了。”说完,叮嘱他好好养伤,便招呼其他人回场镇。
男人走后好半天,老泉才缓过神来,发现自己一身冷汗。他躺在床上,等天完全黑下来,悄悄溜出屋。他顾不上头顶炸裂般的疼痛,顶着月光,向场镇走去。
场镇上,街道两边的屋檐下聚集着百十号兵,有的和衣而睡,有的怀里抱着枪席地而坐,有的则两人合盖一件破旧的棉衣半卧半躺。有几个人,头上手臂上缠着血迹斑斑的绷带,个个咬紧牙关,克制着呻吟声。
看到这里,老泉鼻子一酸,轻手轻脚,向一处透着亮光、有人站岗的房子走去……
第二天凌晨,八个身着军装的战士抬着四个大酒坛,从老泉家房子后面的岩洞里出来。那个高个子军人紧紧握住老泉的双手,激动地说:“老乡,谢谢你……”
遇到赶场日,老泉装上一坛,用背篼背到场镇。放下酒坛,拿出一个土巴碗,放一只舀酒的竹斗。老泉呢,嘴上咬一根烟杆,“吧嗒吧嗒”不紧不慢吸叶子烟,吐出一口又一口浓浓的白烟。有愿意买酒的,先是拿竹斗舀一点倒进嘴里,抿嘴,闭眼,“咕咚”一声咽下,咂巴咂巴嘴,这才跟老泉说,“来二斤”。等不到散场,老泉的酒坛就空了。有人还想买,老泉说,只有等下次赶场喽。镇上有人便劝老泉,每场该多弄些酒来。老泉说,不能糊弄喝酒的人哩。
老泉家的酒香味醇厚,缘于他家山后的那个山洞。洞里藏着十几个大瓮,个个装满了酒。每一个坛子上都贴着一张红底黑字的标签,标签上写着窖藏的起始年份。只有那些窖藏超过五年的,老泉才背到场镇上卖。大伙都知道老泉家的酒是纯粮酒,味道好,喝了上头,但没有人知道老泉家酒的窑藏秘密。老泉家几代人牢牢保守着这个秘密。
一年,泰灵山突然闯进来一群土匪。土匪头子姓李名豹,满脸横肉,右腮上一道刀疤,像一只巨大的蜈蚣扒在脸上,样子非常吓人。李豹嗜酒如命,江湖传言“半斤当漱口,天天一斤酒”,人称“李不倒”。
李豹带着的土匪进村后放出话来,凡是当地的酿酒人家,每家必须献酒五十斤,不按规矩献酒者,将上门“讨教”。老泉心里自然明白,这“讨教”意味着什么。
好汉不吃眼前亏。老泉只得装了一坛,亲自给李豹送去。李豹一尝,赞道:“果然是好酒,再送一坛来。”老泉心里极不情愿,但他没办法,只得又送来一坛。
才过了一天,几个土匪就来到老泉家,颐指气使地吼道:“我家大哥说了,你家的酒全归他。”话音未落,便一起动手准备搬抬酒坛。一看这架式,老泉就知道这坛酒在劫难逃了。他俯下身子趴在酒坛上,大声说:“我家已经进献两坛了,家里就只剩这一坛酒了,求求你们放过我吧……”他呜呜咽咽说着,两个土匪已经快步上前,一人扭住他的一条胳膊,打算将他架走。不料老泉铁了心护酒,架了几下竟未拉开。另一个土匪一看,抓起一块青砖,使劲掼向酒坛。“哗啦”一声,酒坛瞬间破碎,酒泼了一地,浓郁的酒香刹那弥漫全屋。老泉气急,转过身扑向土匪。“咣”,老泉只觉头被啥东西猛地砸了一下,眼前一黑便不省人事了。
等他醒来,发现自己躺在床上,头上缠着绷带,眼前站着一位面带微笑、头戴红五星帽子的高个子军人,旁边还站着两三个身着麻布军装的人。
“完了完了,这刚走了土匪,又来了队伍。看来泉家的酒业要毁在自己手里了。”心里正这么想着,老泉就听见面前这个高个子男人轻声说:“老人家不用怕,我们是红军。我们本想买你家的酒来给伤员消毒治伤,碰巧遇到土匪抢劫。土匪已经被我们活捉了。你被土匪砸伤,昏迷了一天。”
听男人这么一说,老泉感觉头顶钻心的痛。他心想,坏了,这帮人也在打他家酒的主意。一想到这些,老泉不敢言语。男人见老泉半天不说话,屋里也没一个完好的酒坛,便说:“看来乡亲们说的是真的,你家的酒全被土匪抢走了。”说完,叮嘱他好好养伤,便招呼其他人回场镇。
男人走后好半天,老泉才缓过神来,发现自己一身冷汗。他躺在床上,等天完全黑下来,悄悄溜出屋。他顾不上头顶炸裂般的疼痛,顶着月光,向场镇走去。
场镇上,街道两边的屋檐下聚集着百十号兵,有的和衣而睡,有的怀里抱着枪席地而坐,有的则两人合盖一件破旧的棉衣半卧半躺。有几个人,头上手臂上缠着血迹斑斑的绷带,个个咬紧牙关,克制着呻吟声。
看到这里,老泉鼻子一酸,轻手轻脚,向一处透着亮光、有人站岗的房子走去……
第二天凌晨,八个身着军装的战士抬着四个大酒坛,从老泉家房子后面的岩洞里出来。那个高个子军人紧紧握住老泉的双手,激动地说:“老乡,谢谢你……”