本报讯（记者丁洪刚）各地各学校要建立健全食品、食用农产品安全追溯体系，加大“互联网+监管”力度，落实学校负责人陪餐制度……12月14日，陕西省教育厅、省发展改革委等6部门印发《陕西省农村义务教育学生营养改善计划管理办法》（以下简称《办法》）。
　　《办法》明确，学校负责落实营养改善计划各项具体工作，实行校长负责制。按照县级实施方案研究制定校级具体操作方案，建立健全并落实食品安全、食材采购、资金管理、燃气燃料安全等制度和工作要求。
　　学校食堂由学校自主经营、统一管理，不得对外承包或委托经营。未建设食堂或暂时不具备食堂供餐条件的地区，应加快学校食堂建设与改造，明确实行食堂供餐的时间节点，在过渡期内可采取企业（单位）供餐。学校规模较小、交通便利的地区可根据实际情况，在满足必需的送餐条件和确保食品安全的前提下，以中心校或邻近学校食堂为依托，实行食堂配餐。偏远地区小规模学校（教学点）不具备食堂供餐和配餐条件的，在确保食品卫生和安全的前提下，可实行学校伙房供餐或家庭（个人）托餐。
　　各地各学校要建立健全食品、食用农产品安全追溯体系，加大“互联网+监管”力度，落实学校负责人陪餐制度。教育部门应会同有关食品安全监管部门加强供餐监管，建立学校食堂、供餐企业（单位）信用档案。全省建立健全食品安全责任追究制度。对违反法律法规、玩忽职守、疏于管理，导致发生食品安全事故或发生食品安全事故后迟报、漏报、瞒报造成严重不良后果的，追究相应责任人责任。