1963年4月，周恩来（左二）和贺龙、聂荣臻、张爱萍在中南海。
　 
 周恩来在办公

　　“一杯清茶问今古，两袖清风为苍生。”为了书写红色茶文化篇章，笔者从一些资料里找到周恩来总理的卫士高振普回忆总理喝茶和对茶农关怀的一些片段……
　　在1961年之后，中央领导同志开会喝茶得交钱，一杯一毛钱，没带钱就记上名字，下次来补交上。接待部打电话催一些部长来开会，会提醒对方别忘了交钱，交粮票。周总理一直坚持带头这样做，毫不特殊。
　　但是，有的人开一次会，喝一杯茶，没交钱，就得去收。当时有人觉得很麻烦，便对周总理说，收这一毛钱来回车费都不够。周总理说，那也得收，谁欠收谁的……这则平淡无奇的往事回忆，今天或许有些人还会说这是小题大做，没有必要。但从一个侧面反映出了周总理等老一辈无产阶级革命家严以律己的朴素情怀，无不提示着读者和爱茶人，喝茶就是要讲究茶风廉韵。
　　大凡游览过杭州西湖的人，都会选择去一趟梅家坞，除品尝一杯正宗的龙井茶外，还有一间朴素简陋的周恩来纪念室，里面陈列着周总理生前与梅家坞茶农交往的全过程，以及陪同外宾在此参观考察调研的图片资料……
　　从1956年起，周总理曾先后五次到盛产龙井茶的梅家坞，踏着茶山，访问茶农，促膝谈心，并同采茶姑娘一起采茶。除此之外，他还与当地干部勘察地形，具体指导干部讨论和制订茶叶生产发展规划，促进当地茶产业发展。由此可见，周总理对中国名茶龙井茶爱得至深，为全国茶叶发展做出了表率。
　　美在茶乡，美在人心。特别是1957年4月的清明时节，周总理陪同外宾再次来到梅家坞参观，茶农们把加工出来的“清明茶”让总理品尝。在喝茶时他风趣地说：“剩下的茶叶倒掉太可惜了，还是把它全部消灭掉！”于是，他端起茶杯，将茶芽叶片津津有味地咀嚼后吃掉了。这就是周总理喝茶汤、吃茶叶、品佳茗的真实情景。
　　常言说：茶中有大道，一品人间情！周总理给梅家坞人民留下了“满山茶树根连根，周总理和茶农心连心”的动人佳话。据有关资料介绍：毛主席生前也是这样，把喝过的茶叶也吃掉，从不浪费一片叶芽。今天，大家也能从反映红色革命历史重大题材的影视剧片段中看到这真实的情景，可谓是擎起一面旗，点亮万盏灯。
　　制茶要有匠心，要有敬畏之心。古人云：“一粥一饭当思来处不易，半丝半缕恒念物力维艰。”周总理为什么要坚持收茶钱？因为他了解体会到了茶农的辛苦，生产和加工出一斤茶叶，并不是件轻松愉快的劳作，要涉及到种植、管理、采摘、加工等诸多环节，茶叶又是一种特殊的商品，白喝享用理不端，这便是周总理等老一辈革命家“精行俭德”、大公无私的体现。