广州味道

□肖曙光

字数:1531 2023-05-17 版名:文苑
  当公鸭嗓音在房外响起,范红对老乡说:“包租公来了。”门外果然站着房东泽源,一双眼睛滴溜溜地往屋子里瞧。
  “看啥,又催房租了?”范红冷冷地说道。泽源吸溜着鼻子,“咋这么香呀?”半个身子往屋子里探。范红挡在门口,“闺房重地,闲人免入。”泽源伸长了脖子,看见桌上一大盆油汪汪、红红绿绿的菜,散发出阵阵香味,便挤进屋里毫不客气地往椅子上一坐,“范红,小气了不是。”范红恨得牙痒痒。
  范红做的是血浆鸭。血浆鸭是她家乡的一道名菜。做法挺讲究:鸭要用两斤多的仔鸭,鸭血放盐加醋后搅拌防止血凝固。将五花肉在锅里煎出油后,把砍成块状的鸭肉放进锅里爆炒,再加入切成片的红辣椒、绿辣椒、姜和蒜,然后,把鸭血倒入锅里,让鸭血和鸭肉充分酱起来。这样炒出来的鸭肉,香甜、酸辣、嫩脆。
  泽源夹一块鸭肉就往嘴里塞,刚嚼几口,就张开嘴“哈哈哈”地叫唤开了,“辣!辣!太辣了。”一会儿脸上就冒出了汗。范红乜斜了他一眼说:“你没这样的口福。”泽源喝了一口水,又夹了一块鸭肉,边嚼边冲范红挤眼,“不过,确实好吃。”
  辣死你个包租公!范红心里狠狠地骂道。
  高考落榜后,范红跑到广州找舅舅。都说广州遍地是黄金,或许舅舅能帮她找一份赚钱的工作。没想到舅舅要她跟着他做环卫工。范红心里一百个不乐意。舅舅劝她,“环卫工怎么了?那是城市美容师呢。不要看轻自己。”
  说是美容师,其实工作很辛苦,早出晚归,日晒雨淋,回到出租屋,浑身就像散了架一样。那天,她刚上完早班,就遇到泽源来催房租。“缓交一下行吧?”“不行。”声音硬邦邦的,像钉在板上的钉子。刚参加工作,范红工资不高。母亲要过生日了,她想攒点钱寄回去。“真的没钱,再缓缓吧。”范红低声哀求道。泽源穿着人字拖鞋的脚踩在板凳上,那过早谢了顶的头扬起来,不再搭理她。
  范红饱满的胸脯剧烈起伏着,泪水差点夺眶而出。真是人比人气死人。泽源和自己一样都是农民,只不过赶上好政策,让他洗脚上岸,做起了包租公。为富不仁。这是范红对他的评价。
  吃了一回血浆鸭,泽源脸上长出了好几颗痘痘,范红见了心里暗暗发笑:看你还好吃不?
  范红工作兢兢业业,被环卫系统评为先进工作者,她的事迹上了报纸。泽源竖起了大拇指:“牛!上报纸了。”范红怼他:“我是用劳动换来的荣誉,哪像你,眼里只有钱。”泽源嘿嘿一笑:“一分钱难倒英雄汉。”
  物价一天天见涨,周边出租屋的房租也涨了好几回,范红的房租却一直没涨。她有心问泽源,但转念一想:管他呢,反正他有钱。
  这天,天刚蒙蒙亮,范红在清扫街道时,被一辆车撞了。好在抢救及时,脱离了生命危险。范红身体还很虚弱,一位照顾她的小妹,每天都端给她一碗虫草花萝卜老鸭汤,范红知道这是滋补养气的佳品。
  小妹真有心啊。范红对她充满了感激。
  范红拿出三百块钱给小妹,“这鸭汤炖得真好,可不能老让你破费呀。”
  小妹笑道:“我哪会啊,是包租公炖的。”
  范红很诧异,又很不忿,可怜我吧?我可不稀罕。拿着钱去找泽源,“我不需要你同情。”
  泽源嬉皮笑脸道:“我盼你早点好起来,好有钱交房租。”
  范红脸一寒,把钱扔给他,“见钱眼开。”
  泽源也不恼,接过钱说:“算这个月的房租了。”
  这时范红看见他用绷带包裹着的手,就讽刺道:“数钱数得手肿了。”
  泽源呵呵笑了声,转身离开了。小妹冲他的背影努了努嘴说:“他以前没煲过汤,这回煲老鸭汤,把手烫伤了。”
  范红顿时愣住了。
  疫情发生后,泽源捐了10万。范红知道后,很惊讶,第一次觉得他那谢了顶的头,没那么难看。
  范红积分入户,成了新广州人。她做了血浆鸭,请老乡吃饭庆祝。循着香味,泽源找上门来。老乡们发现这次的血浆鸭有点不一样。
  “辣椒放少了。”他们异口同声地说。
  “我改良了。”范红说。
  “没有家乡的味道了。”一位老乡叹息道。
  “这叫广州味道。”范红大声说。
  泽源笑眯眯地夹起一大块鸭肉,使劲嚼起来。